Mayasız hamur dinlendirilir mi? Bu hamurları saklarken, iyice kapatıldıklarından emin olun. Çıkarın ve kullanmadan en az 2 saat önce oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin. Mayasız hamuru buzdolabında saklamak istiyorsanız, iyice kapatılıp örtülürse 1 haftaya kadar tazeliğini koruyabilir. Poğaça hamuru dinlendirilir mi? Hamuru iyice yoğurduğunuzu düşündüğünüzde hamurun dinlenmeye bırakılmasının zamanı gelmiş demektir. Hamurun piştikten sonra yumuşak kalmasını sağlayan bu ayrıntıya göre, hamurun düzgün bir şekilde mayalanabilmesi için hafif nemli bir bezle örtülü bir kapta bir süre dinlenmesi gerekir. Kabartma tozlu poğaça hamuru dolapta bekler mi? Mayadan farklı olarak, karbonat ve kabartma tozu bekleme süresi gerektirmez. Bu, hamurun hemen kabarması anlamına gelir. Bunu…
Yorum Bırak