Kimchi’nin içinde neler var? Kimchi, malzemeleri değişebilen ancak genellikle sebzeler, sarımsak, zencefil, acı biber, tuz ve balık sosu kombinasyonunu içeren geleneksel bir Kore yemeğidir. Karışım önce turşu gibi fermente edilir, bu da sebzeleri kış aylarında muhafaza etmenin bir yoludur. Kimchi hangi lahanadan yapılır? Malzemeler: * Yarım beyaz lahana (Çin salatasıyla yapılır ama bizde Türk salatası da var) * 1 turp. Kimchi turşu mu? Kimchi fermente edilmiş bir turşu olduğundan içeriğindeki yararlı bakterilerin çalışması sonucu kavanozun kapağında şişme, gaz oluşumu ve sıvı taşması meydana gelebilir. Kimchi baharatı nedir? Kimchi baharat karışımı, Kore mutfağından özel bir karışımdır ve özellikle kimchi üretiminde kullanılmak…
Yorum Bırak